|
15 april 2008
En ny undersökning från The Nielsen Company visar att knappt tio procent av svenskarna i åldrarna 15 – 65 anser att minskad köttkonsumtion är en viktig åtgärd för klimatet. Resultaten för gruppen unga, kvinnor och singlar, boende i Stockholm visar däremot att så många som en av fem redan nu har valt att äta mindre kött för att minska klimatpåverkan. Samtidigt visar undersökningen också att detta är den grupp av svenskarna som är mest övertygade om att det är i rollen som konsumenter vi har störst möjlighet att bidra till minskade koldioxidutsläpp.
– Klimathotet hänger över världens befolkning. Så långt har konsumentens val av mat inte varit i fokus trots att det vi äter uppskattas orsaka 20-30 % av totala CO2 (eller CO2 liknande) utsläpp. Nu ser vi ett trendbrott - gruppen unga kvinnor i Stockholm börjar välja bort köttet. Hela dagligvaruindustrin står inför en betydande utmaning att vägleda konsumenten till livsmedel som inte belastar klimatet för hårt, säger Bo Ekström, VD för The Nielsen Company i Sverige.
Tillbaka till början
|
