|
03 februari 2005
- Den senaste globala undersökningen visar att sojabaserade drycker och drickfärdig yoghurt åter finns bland de snabbast växande kategorierna
- Starkaste tillväxten finns bland små, mindre utvecklade marknader
Livsmedel och drycker som bidrar till sund kosthållning, viktminskning och aktiv livsstil är några av de kategorier som växer snabbast i världen enligt en ny global undersökning från ACNielsen.
ACNielsens senaste rapport, What’s Hot Around the Globe – Insights on Growth in Food and Beverages 2004, visar att av de sju kategorier som visade en tvåsiffrig omsättningsökning förra året var fem sådana som var hälsosamma eller underlättade viktminskning (se Tabell 1). De två kategorierna i toppen var Sojabaserade drycker (+ 31 %) och Drickfärdig yoghurt (+ 19 %). Båda var dessutom bland de snabbast växande i en liknande undersökning 2002.
– Vår undersökning visar att konsumenter världen över tänker på kost- och hälsofrågor, framför allt sedan media börjat intressera sig för frågor som övervikt och diabetes. Den visar också att livsmedels- och dryckesföretag som har tagit fram hälsosamma produkter som uppfyller konsumenternas krav på att de ska smaka gott och vara praktiska också kommer att hitta en marknad för dessa produkter, säger Jane Perrin, chef för Global Services vid ACNielsen och författare till rapporten.
Vid en närmare granskning av de snabbast växande livsmedels- och dryckeskategorierna visar det sig att konsumenternas intresse för kost med mycket protein och lite kolhydrater, framför allt på mer utvecklade marknader, var en stark drivkraft bakom tillväxten. I många regioner var intresset för denna typ av kost, och således köp av sådana livsmedel och drycker, den viktigaste faktorn bakom tillväxten inom vissa kategorier, samtidigt som andra påverkades negativt av detta intresse. Exempelvis ökade kategorin Ägg med totalt 16 procent, medan ingen av de tio kategorierna av Icke söta kolhydrater ökade med mer än 4 procent.
– Vad vi fortfarande inte vet är om fenomenet med minskat kolhydratintag kommer att stabilisera sig som en viktig undersektor till en rad livsmedels- och dryckeskategorier eller om det är en övergående fluga. I exempelvis USA där fenomenet började finns det tecken på att intresset för produkter med lite kolhydrater börjar svalna, säger Jane Perrin.
En kategori som tidigare varit mycket stor, men som nu tycks minska är Alkoholhaltiga drycker (alkoläsk, eller så kallade ”malternatives”). I undersökningen 2002 var denna kategori den snabbast växande totalt sett med en ökning på 33 procent, men växer nu endast med 2 procent – långt under de snabbast växande kategorierna 2004.
– Nya produkter kan vara spännande och locka konsumenterna att prova dem, men det är bara sådan utveckling som uppfyller konsumenternas verkliga behov, framför allt i fråga om att produkterna ska vara hälsosamma och praktiska, som lyckas på sikt, förklarar Jane Perrin.
De produktkategorier som tycks uppfylla dessa behov är Drickbar yoghurt (+ 19 %), Färdigsallad (+ 8 %) och Buteljerat vatten (+ 6 %) som ökade markant i undersökningen både 2002 och 2004.
Starkare tillväxt på mindre utvecklade marknader
Totalt sett var den globala tillväxten 4 procent hos de 89 kategorierna på de 59 marknader som studerades av ACNielsen. Den relativt låga tillväxten påverkades starkt av den låga tillväxten på de mer utvecklade marknaderna i Europa (+ 2 %) och Nordamerika (+ 4 %).
Tillväxten var mycket större på några av de små marknaderna i de mindre utvecklade ekonomiska regionerna. På de framväxande marknaderna (se tabell 2 för förteckning över länder) låg den totala tillväxten på 10 procent och mer än en tredjedel av kategorierna hade en tvåsiffrig tillväxt. Som exempel kan nämnas att kategorin Flingor/Müsli/Fruit Bar ökade med 47 procent i regionen. Ökningen berodde bland annat på produktlanseringar i Östeuropa.
– Globala livsmedels- och dryckesföretag måste se till att de står väl rustade för att ta tillvara de många tillväxtmöjligheterna på dessa tillväxtmarknader, annars riskerar de att hamna på efterkälken, säger Jane Perrin.
Här kan du ladda ned hela pressreleasen.
Tillbaka till början
|
